अन्य नट्स की तुलना में, भीगे हुए बादाम की एक सर्विंग में फाइबर, प्रोटीन, मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड वसा, मैग्नीशियम, कैल्शियम, विटामिन ई, फाइटोस्टेरॉल, फेनोलिक एसिड और कई अन्य पोषक तत्व सबसे ज़्यादा या सबसे ज़्यादा मात्रा में होते हैं। हर सुबह 6 भीगे हुए बादाम खाने के कुछ फ़ायदे इस प्रकार हैं:
पोषक तत्वों की जैव उपलब्धता में वृद्धि खाली पेट भीगे हुए बादाम खाने से एंजाइम निकलते हैं जो पोषक तत्वों की जैव उपलब्धता को बढ़ा सकते हैं, जिससे आपके शरीर के लिए विटामिन ई, मैग्नीशियम और कैल्शियम जैसे विटामिन और खनिजों को अवशोषित करना आसान हो जाता है, जो आपकी हड्डियों और मांसपेशियों के लिए बहुत अच्छे होते हैं।
हृदय स्वास्थ्य प्लांट प्रोटीन का एक उच्च स्रोत, बादाम ट्रांस वसा से भी मुक्त होते हैं और स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड वसा से भरपूर होते हैं। वे खराब प्रकार के कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं, जिसे कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (LDL) कहा जाता है, और अच्छे प्रकार के कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाते हैं, जिसे उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (HDL) कहा जाता है। यह आपके हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है और संभावित रूप से हृदय रोग के जोखिम को कम करता है।
बेहतर मस्तिष्क कार्य रात भर भिगोए गए बादाम मस्तिष्क के कार्य और संज्ञानात्मक स्मृति को बेहतर बनाते हैं, क्योंकि वे राइबोफ्लेविन और एल-कार्निटाइन से भरपूर होते हैं। हर सुबह सिर्फ़ छह बादाम खाने से आपके मस्तिष्क की शक्ति को बढ़ाने में मदद मिल सकती है।
