मानसून में खाने से बचें ये खाद्य पदार्थ

मानसून का मौसम चिलचिलाती गर्मी से राहत तो देता है, लेकिन साथ ही जलजनित बीमारियों और संक्रमणों का जोखिम भी बढ़ाता है। इस दौरान, हम जो खाना खाते हैं, उसके प्रति सचेत रहना ज़रूरी है। इस दौरान कुछ खाद्य पदार्थों का सेवन करने से संदूषण के कारण पाचन संबंधी बीमारियाँ हो सकती हैं। यहाँ मानसून के दौरान खाने से बचने वाले खाद्य पदार्थों की सूची दी गई है।

स्ट्रीट फ़ूड
गोलगप्पे, चाट और पकौड़े जैसे स्ट्रीट फ़ूड स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन अक्सर इन्हें अस्वच्छ परिस्थितियों में तैयार और संग्रहीत किया जाता है। इन व्यंजनों में इस्तेमाल किया जाने वाला पानी सुरक्षित नहीं हो सकता है, जिससे जठरांत्र संबंधी संक्रमण का जोखिम होता है। इन व्यंजनों को विश्वसनीय और स्वच्छ स्रोतों से खाना सबसे अच्छा है।

पत्तेदार सब्जियाँ
पालक, गोभी और सलाद जैसी पत्तेदार सब्जियाँ मानसून के दौरान संदूषण के लिए प्रवण होती हैं। वे गंदगी, बैक्टीरिया और परजीवी को आश्रय दे सकती हैं, जो पाचन संबंधी समस्याएँ या संक्रमण पैदा कर सकती हैं। जोखिम को कम करने के लिए अच्छी तरह से धुली और ठीक से पकी हुई सब्जियाँ चुनें!