स्थानीय भोजन को आजमाने के लिए दुनिया के सबसे अच्छे शहरों में दो दिल्ली और मुंबई का नाम शामिल है

नई संस्कृतियों और व्यंजनों का अनुभव करने के लिए स्थानीय भोजन की कोशिश करना एक शानदार तरीका हो सकता है। चाहे आप विदेश यात्रा कर रहे हों या अपने शहर की खोज कर रहे हों, क्षेत्रीय व्यंजनों और स्वादों की खोज करना आपके पाक अनुभव को बढ़ा सकता है और भोजन पर आपके दृष्टिकोण को व्यापक बना सकता है। स्ट्रीट फूड से लेकर बढ़िया डाइनिंग तक, हर बार जब आप किसी नई जगह पर जाते हैं तो कुछ नया और स्वादिष्ट खाने का मौका मिलता है। लेकिन, हम अक्सर सोचते रह जाते हैं: दुनिया में हम सबसे अच्छा स्थानीय भोजन कहाँ आज़मा सकते हैं?

हमारे भ्रम को दूर करने के लिए टेस्ट एटलस है, जो पारंपरिक भोजन के लिए एक अनुभवात्मक यात्रा ऑनलाइन गाइड है, जो स्थानीय भोजन को आजमाने के लिए आपको दुनिया के 100 सर्वश्रेष्ठ शहरों की सूची लाने के लिए अपने डेटाबेस और Google के माध्यम से छानता है। रेस्तरां रेटिंग के साथ निष्कर्षों को जोड़ा। ,

“हमने जो किया वह निम्नलिखित था: हमने किसी विशेष शहर में परोसे जाने वाले सर्वश्रेष्ठ स्थानीय और क्षेत्रीय व्यंजनों की औसत रेटिंग, उस शहर में परोसे जाने वाले राष्ट्रीय व्यंजनों की औसत रेटिंग और उस शहर के सर्वश्रेष्ठ पारंपरिक रेस्तरां की औसत Google रेटिंग को संयोजित किया। ” में,” यह नोट किया।

स्थानीय भोजन को आजमाने के लिए इटली के फ्लोरेंस को दुनिया का सबसे अच्छा शहर चुना गया है। “स्थानीय भोजन दृश्य पुरानी दुनिया के आकर्षण और आधुनिक पाक नवाचार का एक रमणीय संलयन है, जिसमें फार्म-टू-टेबल डाइनिंग और अंतरंग परिवार द्वारा संचालित ट्रैटोरिया पर विशेष जोर दिया गया है। पारंपरिक फ्लोरेंटाइन व्यंजनों की विशेषता इसकी सादगी और उच्च गुणवत्ता पर ध्यान केंद्रित करना है। स्थानीय सामग्री के आधार पर,” स्वाद एटलस ने कहा, यह कहते हुए कि स्थानीय लोग अपने बिस्टेका अल्ला फियोरेंटिया, राइबोलिटा, लैम्प्रेडोट्टो और ट्रिपा अल्ला फियोरेंटिया और पैपर्डेल अल सिंघियाल से प्यार करते हैं।

फ्लोरेंस के बाद रोम आया जहां स्थानीय भोजन दृश्य “समकालीन और आविष्कारशील भोजनालयों की बढ़ती संख्या के साथ पारंपरिक ट्रैटोरियस की प्रामाणिकता” को जोड़ती है। तीसरे स्थान पर पेरू की राजधानी लीमा है, जहां स्थानीय खाद्य दृश्य “अंतर्राष्ट्रीय पाक तकनीकों के साथ पारंपरिक पेरू सामग्री के अपने अभिनव संलयन के लिए प्रसिद्ध है, जिससे लीमा एक गैस्ट्रोनॉमिक हॉटस्पॉट बन गया है।”

दिलचस्प बात यह है कि दो भारतीय शहरों, दिल्ली और मुंबई ने क्रमशः 16वें और 34वें स्थान पर कब्जा किया।

नई दिल्ली के स्थानीय भोजन दृश्य के बारे में बताते हुए, वेबसाइट ने कहा कि यह “पारंपरिक भारतीय व्यंजनों, स्ट्रीट फूड विक्रेताओं और अंतरराष्ट्रीय भोजन विकल्पों की बढ़ती संख्या का मुंह में पानी लाने वाला संयोजन है।” दिल्ली में पारंपरिक भोजन की विशेषता इसके सुगंधित मसाले, समृद्ध स्वाद और विविध पाक प्रभाव हैं। इसमें कहा गया है कि शहर में आपको कुछ स्थानीय खाद्य पदार्थों को आजमाना चाहिए जिनमें छोले भटूरे, बटर चिकन, आलू टिक्की, निहारी और पकोड़ा शामिल हैं।

दूसरी ओर, मुंबई के स्थानीय व्यंजनों को इसके विविध प्रभावों, समृद्ध मसालों और स्थानीय सामग्रियों के उदार उपयोग की विशेषता है। स्वाद एटलस ने लिखा, “मुंबई में स्थानीय भोजन दृश्य स्ट्रीट फूड विक्रेताओं और पारंपरिक भारतीय भोजनालयों का मुंह में पानी लाने वाला सैरगाह है।” सैंडविच।

दिल्ली और मुंबई भारत के दो सबसे बड़े और सबसे जीवंत शहर हैं, जो अपने विविध और स्वादिष्ट स्थानीय भोजन दृश्यों के लिए जाने जाते हैं। दिल्ली में, आप पारंपरिक स्ट्रीट फूड जैसे चाट और छोले भटूरे से लेकर फ्यूजन व्यंजन परोसने वाले बढ़िया डाइनिंग रेस्तरां तक सब कुछ पा सकते हैं। दूसरी ओर, मुंबई अपने समुद्री भोजन और स्ट्रीट फूड के लिए प्रसिद्ध है, वड़ा पाव, पाव भाजी और भेल पुरी जैसे पसंदीदा लगभग हर कोने में उपलब्ध हैं। दोनों शहरों में एक समृद्ध कैफे संस्कृति भी है, जिसमें आधुनिक बिस्ट्रोस और कॉफी की दुकानें कलात्मक कॉफी, अंतरराष्ट्रीय व्यंजन और रचनात्मक कॉकटेल पेश करती हैं।

तो, चाहे आप खाने के शौकीन हों या कुछ नया करने की सोच रहे हों, दिल्ली और मुंबई के स्थानीय भोजन दृश्य निश्चित रूप से आपकी स्वाद कलियों को संतुष्ट करेंगे।