यहां बताया गया है कि लोग पौधे आधारित खाद्य पदार्थ क्यों चुन रहे हैं; मटर प्रोटीन शरीर को कैसे लाभ पहुंचाता है?

स्वस्थ भोजन समय की आवश्यकता बन गया है, और दुनिया भर के लोग पहले से कहीं अधिक उत्साह के साथ पौधे आधारित खाद्य पदार्थों का चयन कर रहे हैं। मटर कई भारतीय रसोई में एक पसंदीदा है, लेकिन कई लोग इसे ‘मटर प्रोटीन’ मानते हैं, न कि केवल सूप में या सब्जियां बनाने के लिए इसका इस्तेमाल करते हैं।

मटर प्रोटीन विभाजित मटर, एक प्रकार की दाल से प्राप्त होता है, और इसका उपयोग पूरक के रूप में किया जाता है। इसका उपयोग प्रोटीन शेक, स्मूदी, एनर्जी बेवरेज आदि में किया जाता है।

“यह जो कुछ भी आप खा रहे हैं उसकी प्रोटीन सामग्री को बढ़ाने में मदद करता है और एक निर्बाध फिट है, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपके आहार की क्या ज़रूरत है, क्योंकि यह शाकाहारी और लस मुक्त है।”

• मांसपेशियों के निर्माण और मरम्मत में सहायता: मटर में सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं जो एक ज़ोरदार कसरत के बाद मांसपेशियों के ऊतकों की मरम्मत और पुनर्निर्माण के लिए उपयुक्त होते हैं। जब व्यायाम करने के बाद आपकी मांसपेशियों के ऊतक फट जाते हैं, तो मटर प्रोटीन सही अमीनो एसिड की तत्काल आपूर्ति प्रदान करता है। यह आपको कम दर्द और थकान महसूस करने में मदद करता है। यह आयरन और उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है।
  
• शरीर को कई एंजाइम प्रदान करता है: मटर प्रोटीन आपको एंजाइमों की एक मजबूत और स्थिर आपूर्ति प्रदान करने में बहुत अच्छा है जिसका उपयोग आपका शरीर ऊर्जा, परिवहन पोषक तत्व और बहुत कुछ करने के लिए करता है। एक सुसंगत राशि आपके शरीर को महत्वपूर्ण कार्यों को आसानी से करने में मदद करती है। इसके अलावा, मटर प्रोटीन आंत पर आसान है।

*सभी आहारों के साथ काम करता है: स्वाभाविक रूप से शाकाहारी और लस मुक्त, मटर प्रोटीन किसी भी एलर्जी पैदा करने वाले अवयवों से रहित है। यह गेहूं, अंडे, मूंगफली से मुक्त है और इसमें केवल शुद्ध मटर है। यह सभी आहारों के साथ काम करता है। यह काफी स्वादिष्ट भी हो सकता है।

*दिल के लिए बढ़िया: मटर में पाया जाने वाला प्रोटीन कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है और ब्लड प्रेशर को भी कम करता है, ये सभी किडनी के लिए आसान होते हैं। यह अंतर्निहित हृदय स्थितियों वाले लोगों के लिए बहुत अच्छा है। मटर प्रोटीन मट्ठा या प्रोटीन के पारंपरिक स्रोतों में पाए जाने वाले कुछ अजीबोगरीब परिवर्धन से भी मुक्त है।

• आवेगपूर्ण खाने और वजन को नियंत्रित करने में मदद करता है: यह भूख को नियंत्रित करने और वजन घटाने में सहायता करने में मदद करता है। यह एक कम कैलोरी वाली वस्तु है जो हानिकारक और अस्वास्थ्यकर वसा से रहित है। यह आपको अधिक समय तक भरा रखने की संभावना है।